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코리아 커피 챔피언십(KCC) 한국챕터 알아보기 커피를 좋아하다 보면 한 번쯤 바리스타 대회를 보게 된다. 무대 위에서 바리스타가 빠르게 커피를 추출하고, 우유를 스티밍하고, 심사위원에게 자신이 준비한 커피를 설명하는 모습을 보면 단순히 커피를 맛있게 만드는 대회라고 생각하기 쉽다. 그런데 실제로 커피 대회는 생각보다 훨씬 복잡하다. 커피를 추출하는 기술뿐만 아니라 원두에 대한 이해, 맛을 설명하는 능력, 서비스, 시간 관리, 프레젠테이션, 창의적인 음료를 만드는 능력까지 여러 요소가 함께 평가된다. 특히 국내에서는 스페셜티 커피를 중심으로 다양한 대회가 열리고 있다. 그중 SCA 한국챕터가 운영하는 코리아 커피 챔피언십(KCC)은 월드 커피 이벤트(WCE) 인증 국내 대표 선발전으로, 바리스타·브루잉·라떼아트·컵테이스팅·로스팅 등 여러 분야의 대회를.. 2026. 9. 21.
SCA 바리스타 자격증 종류와 단계별 차이, 처음 시작한다면 무엇부터 배울까? SCA는 스페셜티 커피 협회로, 커피 산업 전반에 걸쳐 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있다. 그중에서도 바리스타 스킬즈는 에스프레소를 중심으로 실제 카페에서 필요한 기술을 배우는 과정이라 바리스타를 준비하는 사람들에게 많이 알려져 있다. 그런데 SCA 바리스타 자격증을 검색해 보면 파운데이션, 인터미디엇, 프로페셔널이라는 단계가 나뉘어 있어 처음 접하는 사람에게는 조금 어렵게 느껴질 수 있다. 어떤 단계부터 시작해야 하는지, 실기시험에서는 무엇을 평가하는지, 비용은 얼마나 드는지, 실제 카페 취업에도 도움이 되는지 궁금해지는 부분도 많다. 이번 글에서는 SCA 바리스타 스킬즈를 처음 알아보는 사람을 기준으로 각 단계의 차이와 배우는 내용, 시험 방식, 비용을 확인할 때 주의할 점, 취미와 취업 목적에 .. 2026. 9. 15.
SCA 커피 자격증이란? 종류부터 취득 방법까지 한눈에 알아보기 커피를 좋아하다 보면 한 번쯤 커피 자격증에 관심이 생긴다. 처음에는 바리스타 자격증 정도만 생각했는데 조금 더 알아보면 SCA라는 이름을 접하게 된다. 카페에서 일하고 있거나 바리스타를 준비하는 사람뿐 아니라 집에서 커피를 즐기는 사람도 SCA 커피 자격증을 알아보는 경우가 많다. 그런데 막상 찾아보면 바리스타 스킬, 브루잉, 로스팅, 센서리 스킬즈, 그린커피처럼 이름이 다양하다. 각각 무엇을 배우는 과정인지, 처음 시작한다면 어떤 것을 선택해야 하는지 헷갈리기 쉽다. 나 역시 커피에 대해 하나씩 알아갈수록 단순히 커피를 맛있게 마시는 것과 커피를 제대로 이해하는 것은 조금 다르다는 생각이 들었다. 원두의 종류뿐만 아니라 추출 방법, 로스팅 정도, 향미를 평가하는 방법까지 알아가면 평소 마시던 커피도 .. 2026. 9. 14.
홈카페 입문자를 위한 예산별 장비 추천: 5만·10만·20만원대 집에서 커피를 내려 마시기 시작하면 생각보다 가장 먼저 고민하게 되는 것이 있다. 바로 홈카페 장비를 어디까지 사야 하는지다. 검색을 조금만 해봐도 드리퍼부터 그라인더, 드립포트, 전자저울, 서버까지 필요한 장비가 끝없이 나온다. 처음 시작하는 입장에서는 커피를 마시기 위해 장비를 사는 것인지, 장비를 모으기 위해 커피를 시작하는 것인지 헷갈릴 정도다.ㅋㅋ 진짜 돈이 나가는 소리가 들리는~ 오히려 사먹는게 더 싸다? 이런 너낌... 나 역시 홈카페에 관심을 가지면서 처음에는 장비가 많을수록 커피 맛이 좋아질 것이라고 생각했다. 하지만 직접 알아보고 커피를 내려보면서 느낀 것은 조금 달랐다. 처음부터 비싼 장비를 모두 갖추는 것보다 자신이 얼마나 자주 커피를 마시는지, 어떤 방식의 커피를 좋아하는지에 맞춰.. 2026. 8. 24.
홈라떼 집에서 만드는 따뜻한 카페라떼, 부드럽고 맛있게 만드는 방법 카페에서 마시는 따뜻한 카페라떼는 생각보다 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있다. 나는 20살이 넘어서 여행사를 다니면서 동서식품의 커피를 마시면서 커피를 습관처럼 마시기 시작했다. 그러다가 사회생활을 하다보니 점심시간에 밥을 먹고 동료들과 커피숍에 들려서 커피를 꼭 사먹게 되더라. 물론 지금은 회사를 다니진 않지만 여전히 커피를 매일 마시고 있어서 집에서 만드는 따뜻한 카페라떼에 늘 도전한다. 진한 에스프레소와 따뜻한 우유만 준비하면 되는 단순한 메뉴처럼 보이지만, 실제 맛은 커피와 우유의 비율, 우유를 데우는 방법, 사용하는 원두에 따라 조금씩 달라진다. 평소에는 아이스커피를 자주 마시더라도 날씨가 선선해지거나 여유로운 아침을 보내고 싶은 날에는 따뜻한 카페라떼 한 잔이 더욱 특별하게 느껴진다. 이번.. 2026. 8. 21.
아라비카커피 원두 로부스타커피 맛과 카페인은 어떻게 다를까 커피 원두를 알아보다 보면 아라비카와 로부스타라는 이름을 자주 만나게 된다. 처음에는 둘 다 그냥 커피 원두의 종류라고 생각했지만, 실제로 여러 원두를 마셔보면서 맛과 향에서 꽤 뚜렷한 차이가 있다는 것을 알게 됐다. 특히 아메리카노를 자주 마시는 사람이라면 “왜 어떤 커피는 부드럽고 향긋한데, 어떤 커피는 쓰고 진하게 느껴질까?”라는 궁금증이 생길 수 있다. 이 차이를 이해하는 데 아라비카와 로부스타의 특징을 알아두면 도움이 된다. 오늘은 아라비카커피 원두와 로부스타커피의 맛과 향, 카페인 함량, 가격 차이, 그리고 실제로 커피를 마셨을 때 어떤 차이가 느껴지는지 정리해보려고 한다. 아라비카와 로부스타는 무엇이 다를까?아라비카와 로부스타는 우리가 흔히 사용하는 커피 원두의 대표적인 종류다. 두 원두는 .. 2026. 8. 8.
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